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De la granja a la mesa
Detalles
Acompáñenos en uno de nuestros viajes «de la granja a la mesa», en constante evolución.
- Vamos a una granja de cabras donde cada cabra puede producir hasta 2 litros de leche al día. Esta leche se convierte en quesos duros, medianos y blandos.
- Podemos aventurarnos en los bosques con maestros apicultores que nos mostrarán cómo estas fantásticas criaturas convierten el néctar de castaños, robles y arbustos en flor en el increíble regalo de su miel.
- En otoño, podemos adentrarnos en las zonas profundas del bosque, donde encuentran su hogar hasta 11 variedades de setas que luego llegan a nuestra cocina. Nuestro chef las saltea en una embriagadora mezcla de aceite de oliva, vino y ajo.
Este paquete sigue evolucionando y ampliándose, ya que estamos en el corazón de una zona que sólo practica la agricultura ecológica.
TESTIMONIOS